Directeur du Ballet national de Pologne et directeur artistique du ballet à l’Opéra de Vilnius, Krzysztof Pastor est né à Gdańsk, ville où il reçoit également sa formation de danseur. D’abord soliste au Polish Dance Theatre de Conrad Drzewiecki à Poznań, au Teatr Wielki à Łódź et au Ballet de l’Opéra de Lyon, il joint les rangs du Ballet national de Hollande (Het Nationale Ballet) en 1985 où il devient soliste et commence rapidement à créer des chorégraphies. Il termine sa carrière de danseur en 1995 et devient chorégraphe au Washington Ballet de 1997 à 1999. Il poursuit par la suite sa carrière chorégraphique à Amsterdam, où, de 2003 à 2017, il est chorégraphe résident du Ballet national de Hollande et crée près de 70 chorégraphies dans 17 pays, soit en Australie (Australian Ballet), en Belgique, au Canada, en République tchèque, en Allemagne, en Grande-Bretagne (Scottish Ballet), à Hong Kong, en Hongrie, en Israël, en Italie, en Lettonie, en Lituanie, en Nouvelle-Zélande, en Pologne, en Suède (Ballet royal de Suède), en Turquie et enfin, aux États-Unis (Washington Ballet et Joffrey Ballet).
En 2009, Pastor accepte l’invitation de Waldemar Dabrowski et prend le poste de directeur du ballet au Teatr Wielki de Varsovie — Opéra national de Pologne. Sous son impulsion, la compagnie acquiert son autonomie artistique, devient le Ballet national de Pologne et entame une nouvelle période dynamique, en renforçant son capital artistique et en enrichissant son répertoire des plus grands chefs-d’œuvre de ballet du monde comme de nouvelles œuvres de chorégraphes polonais. À Varsovie, il met en scène quelques-unes de ses productions antérieures : Tristan, Kurt Weill, In Light and Shadow, Moving Rooms, Roméo et Juliette, La Tempête et Le Boléro, mais aussi de nouvelles chorégraphies : And the Rain Will Pass..., Adagio et Scherzo, Casanova in Warsaw et la version originale du Lac des cygnes.
Krzysztof Pastor a reçu des prix chorégraphiques au Concours international de ballet d’Helsinki et de la Fondation néerlandaise Dansersfonds’79, mais également des prix spéciaux du ministère polonais de la Culture et du Patrimoine national, de l’Union des artistes de théâtre polonais et de la Société polonaise des auteurs et compositeurs. Il a reçu la médaille d’or « Mérite à la culture — Gloria Artis », la Croix de l’officier de l’Ordre Polonia Restituta et l’Étoile d’or honorifique du ministère lituanien de la Culture. En 2017, il reçoit le titre de « Polonais remarquable » de la Fondation Teraz Polska, consacrée à la promotion de la Pologne.